Porridge ensoleillé mangue & coco

PORRIDGE MANGUE COCO

Porridge ensoleillé mangue & coco

Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous un petit plaisir tout doux et fruité pour commencer cette journée de repos... Une recette de porridge réalisée sur le pouce selon mes envies du moment. En effet, avec le retour des beaux jours, j'avais besoin d'un peu de douceur et de soleil dans mon assiette (ou plutôt mon bol tout mignon). C'est pourquoi je me suis lancée dans cette recette simple et efficace 😉

PORRIDGE MANGUE COCO
Porridge fruité et ensoleillé 


Les ingrédients :
  • 2,5 cuillères à soupe de flocons d'avoine
  • 12,5 cl de lait de coco (ou autre lait végétal)
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
  • Quelques baies de goji (facultatif)

Pour le topping

  • 1 cuillère à café de noix de coco râpée
  • Quelques baies de goji
  • Quelques morceaux de mangue

La préparation :

Mettre les flocons d'avoine, le lait de coco et le sirop d'agave dans une casserole.
Ajouter l'extrait de vanille, la noix de coco râpée et les baies de goji.

Mettre à chauffer à feu très doux pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement. Les flocons d'avoine doivent bien absorber le lait. 

Laisser tiédir puis verser dans un bol. Enfin, ajouter les éléments du topping.

N'hésitez pas à modifier les ingrédients afin de varier les plaisirs, l'essentiel étant de conserver la base céréales/lait. 

PORRIDGE MANGUE COCO

Et vous, quelle est votre porridge du moment ? 


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