Pancakes moelleux sans oeuf

pancakes healthy moelleux fluffy sans oeuf


Pancakes healthy et moelleux sans oeuf

Une envie de pancakes au réveil ? Pas d’œuf en réserve ?

Ce fut mon cas, c'est pourquoi j'ai filé en cuisine, ouvert mon frigo et là, malheur ! Plus d’œuf. Malheur, vraiment ? Et non, puisque j'ai réussi à obtenir de moelleux pancakes, bien "fluffy", avec seulement quelques ingrédients 😋 Une version légère, healthy, saine. Comme quoi, parfois il faut tenter ! Je peux vous dire que je n'ai pas été déçue, c'est pourquoi je vous partage la recette 😉


Ingrédients :

    fluffly pancakes moelleux sans oeufs sirop d agave peanut butter beurre de cacahuete vase bleu
  • 1 verre et demi de farine semi-complète
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco 
  • 1 demi-sachet de levure chimique
  • 1 verre de lait (végétal ou non)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillère à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d'extrait de vanille (facultatif)



Préparation :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.

Dans un autre récipient, mélangez l'eau, l'huile et le lait et éventuellement l'extrait de vanille. Incorporez délicatement dans le mélange sec et remuez juste assez pour que la préparation soit homogène.

Il n'est pas nécessaire de laisser reposer la préparation, vous pouvez dès à présent en déposer une grosse cuillère à soupe sur une crêpière légèrement huilée. 

cuisson pancake poele fluffy pancake moelleux healthy sain

Retournez les pancakes lorsque les les bords se décollent et que des petits trous se forment en surface. Terminez la cuisson et servez tiède, accompagné de sirop d'agave par exemple 😊 (J'utilise le sirop d'agave "Sunny life", au citron ou à la myrtille, c'est une tuerie !)
pancake fluffy moelleux sain healthy sans oeuf vegan vegetarien  sirop agave sunny life chat
(June s'est bien su incrustée sur la photo !)

N'hésitez pas à personnaliser vos toppings et accompagnements, régalez-vous ! 😊


Vous pouvez aussi cliquer ICI pour jeter un oeil à ma recette de pancakes à la banane !

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Instagram